Peulvruchten zijn gezonde vleesvervangers Een peulvrucht is een plant uit de familie Fabaceae. Het is een zaadje of vrucht en wordt ook wel een puls genoemd. Deze planten worden veel gekweekt voor menselijke consumptie, voor veevoer, kuilvoer en als bodemverbeterende groenbemester. In dit artikel wordt uitgelegd wat een echte peulvrucht is en waarom het zo… Lees verder »